Blueberry Cake with Cream Cheese Frosting and Lemon Curd

3.7 3 valoraciones

Prep. 1h

Total 2h 15min

10 slices

Ingredientes

Cake

fresh blueberries
120 g
medium eggs
2
whole milk
40 g
caster sugar
90 g
lemon juice
1 Tbsp
unsalted butter diced, plus extra, for greasing
110 g
natural vanilla extract
1 tsp
grated lemon zest
1 - 2 tsp
plain flour plus extra, for dusting
120 g
baking powder
1 tsp
fine sea salt
½ tsp
water
1200 g

Lemon Curd

caster sugar
120 g
lemon juice
80 g
unsalted butter diced
60 g
medium eggs
2

Cream Cheese Frosting

unsalted butter diced
100 g
cream cheese
150 g
lemon juice
1 Tbsp
natural vanilla extract
1 tsp
fine sea salt
1 pinch

Assembly

fresh blueberries for garnishing
30 g
dried blueberries
lemon zest for garnishing
2 tsp

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 slice

Sodio 265.7 mg

Proteína 5.6 g

Calorías 1748.7 kJ / 418 kcal

Grasa 29.6 g

Fibra 0.7 g

Grasas saturadas 17.6 g

Carbohidratos 34 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

In Homemade We Trust 33 Recetas
Reino Unido e Irlanda

Manifesto 203 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Mostrar todo

Lemon Tart

4h 30min

Orange Chiffon Cake

1h 15min

S'mores Strawberry Dessert Pizza

1h 30min

Pastéis de Nata (Custard Pastries)

55min

Chocolate, Banana and Almond Ice Cream (No Added Sugar)

12h 10min

Chocolate Mousse Ice Cream

3h

Mini Iced Fingers

2h 10min

Cardamom and Rose Shortbread

1h 30min

Chocolate-filled Cinnamon Pretzel Bites

1h 50min

Ice Cream Cone Cupcakes

35min

Baklava

3h 45min

Gluten-free Butter Biscuits

1h

Mostrar todo