Blueberry Cake with Cream Cheese Frosting and Lemon Curd

3.7 3 valoraciones

Prep. 1h

Total 2h 15min

10 slices

Ingredientes

Cake

fresh blueberries
120 g
medium eggs
2
whole milk
40 g
caster sugar
90 g
lemon juice
1 Tbsp
unsalted butter diced, plus extra, for greasing
110 g
natural vanilla extract
1 tsp
grated lemon zest
1 - 2 tsp
plain flour plus extra, for dusting
120 g
baking powder
1 tsp
fine sea salt
½ tsp
water
1200 g

Lemon Curd

caster sugar
120 g
lemon juice
80 g
unsalted butter diced
60 g
medium eggs
2

Cream Cheese Frosting

unsalted butter diced
100 g
cream cheese
150 g
lemon juice
1 Tbsp
natural vanilla extract
1 tsp
fine sea salt
1 pinch

Assembly

fresh blueberries for garnishing
30 g
dried blueberries
lemon zest for garnishing
2 tsp

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 slice

Sodio 265.7 mg

Proteína 5.6 g

Calorías 1748.7 kJ / 418 kcal

Grasa 29.6 g

Fibra 0.7 g

Grasas saturadas 17.6 g

Carbohidratos 34 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

In Homemade We Trust 34 Recetas
Reino Unido e Irlanda

Manifesto 203 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Mostrar todo

Rum Babas

3h 45min

Red Wine-poached Pears with Crème Anglaise

1h 45min

Peanut Butter Cheesecake

5h 40min

Flourless Chocolate and Nut Torte (gluten free)

1h 50min

Sabayon (Zabaglione)

15min

Goat's Cheese Frittata Sandwiches with Caramelised Red Onion Chutney

Ninguna valoración

Chocolate Stale Bread Muffins

1h 15min

Peach and Plum Fruit Cobbler

1h

Avocado and Cashew Chocolate Mousse

5min

Sticky Toffee Puddings

1h

Mint Choc Chip

8h 20min

Blueberry Vanilla Choc Brownies

2h 5min

Mostrar todo