Μιλφέιγ βανίλιας με καραμέλα και καρύδια πεκάν

Ninguna valoración

Prep. 35min

Total 13h 10min

6 μερίδες

Ingredientes

Γκανάς βανίλιας (την προηγούμενη μέρα)

φύλλα ζελατίνης (περίπου 2 γρ. το καθένα)
2
νερό, κρύο για το μούλιασμα
λευκή κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια ή σταγόνες
85 γρ.
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
400 γρ.
κλωνάρι βανίλιας μόνο τους σπόρους
1

Καραμέλα

ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
100 γρ.
βούτυρο σε κομμάτια
50 γρ.
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά σε θερμοκρασία δωματίου
25 γρ.

Πραλίνα με καρύδια πεκάν

καρύδια πεκάν (και ακόμα 10 γρ. προαιρετικά, για το γαρνίρισμα)
300 γρ.
νερό
25 γρ.
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
115 γρ.
αλάτι
1 πρέζα
λάδι φουντουκιού
2 κ.σ.
σφολιάτας
1 φύλλο
ζάχαρη άχνη
15 γρ.

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Sodio 179.1 mg

Proteína 10.9 g

Calorías 4882.9 kJ / 1167 kcal

Grasa 95.2 g

Fibra 5.5 g

Grasas saturadas 31.1 g

Carbohidratos 76.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Chefs 20 Recetas
Grecia

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Recetas
Grecia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Ρολά κανέλας με σταφίδες

3h 15min

Tσίζκεϊκ με γεύση μπράουνι σοκολάτας/μέντας

1h 5min

Ταχινόπιτα ταψιού

3h

Παγωτό σοκολάτα με τυρί cottage

3h

Παλουζές

20min

Λουκουμάδες

2h 25min

Μαχαλεπί

2h 50min

Μπουρέκια με αναρή

2h

Κρέμα κάσταρντ (TM6 - 6-8 μερίδες)

15min

Κρέπες σοκολάτας

35min

Μπισκότα βουτύρου με κρέμα λεμονιού

Ninguna valoración

Γλυκό αμυγδάλου

20min

Mostrar todo