Zuppa piccante ai funghi (vegan)

4.4 9 valoraciones

Prep. 15min

Total 40min

4 porzioni

Ingredientes

120 g di cipolla a metà
120 g di carota pelata e a pezzi
80 g di sedano a pezzi

80 g di sedano rapa, pelato e a pezzi
2 spicchi di aglio
30 g di olio extravergine di oliva
650 g di acqua
500 g di funghi orecchione (o fungo ostrica), tagliati a strisce (0,5-1 cm)
2 foglie di alloro secche
3 pizzichi di pepe nero macinato
1 cucchiaino di paprika dolce
½ cucchiaino di paprika piccante
¼ di cucchiaino di pepe bianco macinato
¼ di cucchiaino di zenzero secco macinato
¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere
1 cucchiaino di sale
15 g di concentrato di pomodoro
2 cucchiaini di maggiorana secca

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 670 mg

Proteína 6 g

Calorías 663 kJ / 159 kcal

Grasa 9 g

Fibra 6 g

Grasas saturadas 0.8 g

Carbohidratos 19 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Unicità 29 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Vellutata fredda di zucchine e menta

1h 30min

Crema di fagioli e ceci al profumo di rosmarino

40min

Gazpacho pomodori e ciliegie con crostini alle erbe

20min

Zuppa di peperoni rossi e zucchine

55min

Vellutata di carote e pomodori secchi

40min

Pisarei e faśö

35min

Zuppa di farro alla contadina

50min

Zuppa di bulgur e lenticchie rosse

1h

Crema di cetrioli con spiedini di gamberi

35min

Minestra di zucca e miglio (vegan)

50min

Vellutata funghi, pancetta e formaggio

1h

Minestra della nonna

50min

Mostrar todo