Griechischer Brokkolisalat mit Rucola-Pesto und gerösteter Zitrone

4.2 50 valoraciones

Prep. 10min

Total 30min

6 Portionen

Ingredientes

Rucola-Pesto

Parmesan in Stücken (2 cm)
60 g
Zitrone, unbehandelt
1
Pinienkerne
30 g
Knoblauchzehen
2
Rucola
85 g
natives Olivenöl
75 g
Salz
¼ TL

Gemüse und Fertigstellung

Olivenöl zum Einfetten
Brokkoliröschen
560 g
rote Zwiebeln in dünnen Scheiben (1 mm)
220 g
Cherry-Tomaten halbiert
220 g
Feta zerkrümelt
150 g
Zitronen halbiert
2

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 Portion

Sodio 497 mg

Proteína 12 g

Calorías 1383 kJ / 331 kcal

Grasa 27 g

Fibra 2.3 g

Grasas saturadas 8 g

Carbohidratos 15 g

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