Dispositivos y accesorios
Cailles lardées farcies, sauce forestière
Prep. 30min
Total 1h 45min
4 portions
Ingredientes
-
2 échalotes
-
25 g de beurre
-
75 g de lardons fumés
-
200 g de foies de volaille déveinés et en morceaux
-
50 g de porto
-
25 g de noix décortiquées concassées
-
25 g de pruneaux dénoyautés en morceaux
-
500 g d'eau
-
400 g de potimarron en tranches
-
4 cailles
-
12 tranches de bacon
-
4 c. à soupe d'huile de tournesol
-
1 bouquet de thym frais effeuillé
-
huile de tournesol pour la cuisson
-
5 champignons de Paris frais émincés
-
½ c. à soupe de fécule de maïs
-
1 pincée de sel
-
100 g de vin blanc
-
200 g de crème liquide entière
-
100 g de bouillon de volaille
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
0 mg
Proteína
51 g
Calorías
3079 kJ /
740 kcal
Grasa
48 g
Fibra
0 g
Grasas saturadas
0 g
Carbohidratos
20 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Larousse - Mes recettes de fêtes
90 Recetas
Francia
Francia
Plats de Noël
12 Recetas
Francia
Francia
También podría gustarte...
Mostrar todoHamburger au porc, sauce au gorgonzola et poires au marsala
2h 30min
Curry d'agneau du Cachemire
3h 35min
Poulet au citron et tagliatelle de courgette
30min
Poulet au citron et zaatar, boulgour au poireau
40min
Saucisses chipolatas, lentilles et carottes
45min
Saucisses fumées aux pommes de terre et sauce douceur
40min
Couscous de brocoli, poulet au yaourt et au curry
40min
Chili con carne
30min
Hachis parmentier courgette-pomme de terre et jambonneau
1h 5min
Poulet et riz aux champignons
30min
Pain de viande aux épinards et au fromage
1h 15min
Poulet rhum-coco
2h 30min