Salade de lentilles aux betteraves et à la feta

Salade de lentilles aux betteraves et à la feta

3.6 15 valoraciones

Prep. 15min

Total 30min

4 portions

Ingredientes

La vinaigrette

50 g d'eau
70 g de vinaigre de vin rouge
¾ de c. à café de moutarde
¾ de c. à café de sel
1 pincée de poivre noir, moulu
½ c. à café de sucre
130 g d'huile végétale
1 bouquet de persil plat frais effeuillé (env. 20 g) (voir conseil)

Les légumes

200 g de carottes épluchées, coupées en dés (2 cm)
200 g de poireaux coupés en morceaux (2 cm)
80 g d'oignon rouge coupé en deux
½ c. à café de sel
400 g de betteraves, cuites coupées en cubes (1 cm)

Les lentilles et la finition

1300 g d'eau
250 g de lentilles vertes, séchées, entières (temps de cuisson 20 min.)
½ c. à café de sel et un peu plus pour l'assaisonnement
poivre noir, moulu pour l'assaisonnement
200 g de feta en cubes (1 cm) ou émiettée selon les goûts

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 30 g

Calorías 2312 kJ / 554 kcal

Grasa 31 g

Carbohidratos 31 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Recettes végétariennes faciles pour le midi 9 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Mostrar todo

Salade de lentilles aux aubergines

40min

Salade de pommes de terre

1h 5min

Expérience culinaire Salade de brocoli aux pignons de pin

5min

Bouchée à la reine

55min

Salade mêlée aux nectarines, noix et roquefort

10min

Salade pommes-carottes

5min

Mousse au thon

5min

Gougères

40min

Salade de légumes citronée

15min

Sauce balsamique

10min

Salade de betteraves

10min

Salade de brocoli aux pignons de pin

5min

Mostrar todo