Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
-
1000
g di zucchine, senza le estremità e tagliata a metà. Se
necessario, tagliata in forma circolare
in modo da adattare alla grandezza
della lama. - 100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 1 spicchio di aglio
- 100 g di sedano, a pezzi (4 cm)
- 100 g di carota, pelata e a pezzi (4 cm)
- 80 g di cipolla a pezzi
- 100 g di pancetta a cubetti
- 400 g di carne trita mista (ad esempio, carne di maiale e di manzo)
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di pomodori, tagliati in quarti
- 2 cucchiai amido di mais (maizena), sciolti in 4 cucchiai di acqua
- 100 g di passata di pomodoro
- 1 foglia di alloro secca
- 1 cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato
- foglie di basilico fresco, a piacere
- Inf. nutricional
- por 1 porzione
- Calorías
- 2749.7 kJ / 657.2 kcal
- Proteína
- 35.2 g
- Carbohidratos
- 27.4 g
- Grasa
- 46.9 g
- Grasas saturadas
- 15.2 g
- Fibra
- 6.9 g
- Sodio
- 1258.2 mg
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