Brinjal (eggplant pickle)

Brinjal (eggplant pickle)

4.9 69 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h 30min

1010 g

Ingredientes

fresh ginger peeled and cut into slices (2 mm)
30 g
fresh long green chilli cut into halves
1
garlic cloves
2
ground turmeric
2 tsp
ground ginger
2 tsp
chilli powder
½ tsp
malt vinegar
150 g
brown sugar
110 g
cumin seeds
1 ½ tsp
fenugreek seeds
1 ½ tsp
vegetable oil or light olive oil
130 g
sea salt
1 tbsp
eggplant cut into pieces (1 cm)
600 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1010 g

Sodio 9237.1 mg

Proteína 10.1 g

Calorías 7423 kJ / 1767 kcal

Grasa 136.4 g

Fibra 20.2 g

Grasas saturadas 16 g

Carbohidratos 126.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Festive Flavour 105 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

Pickles and relishes 14 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

Thermomix® Everyday Summer 2024/2025 74 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Mostrar todo

Savoury herb baked ricotta

2h 40min

Lebanese-style hommus

13h 15min

Yellow curry sauce (Dandelion restaurant)

55min

Cashew spread (10-12 months)

5min

Lemon caper butter

10min

Celery leaf gremolata

5min

Spinach and coriander pesto (Post-natal)

10min

Vegan butter

8h 5min

Sage and black garlic butter

10min

Buttermilk and jalapeño marinade

5min

Avocado dressing

10min

Beurre blanc

15min

Mostrar todo