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Enchiladas en hoja de lechuga

Enchiladas en hoja de lechuga
4.9 61 valoraciones
Prep. 10min
Total 35min
6 porciones
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Ingredientes

  • 1000 g de agua
  • 700 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
  • 2 cditas de sal fina
  • ½ cditas de pimienta negra molida
  • 20 g de chile guajillo desvenado
  • 200 g de queso panela
  • 700 g de jitomate
  • 2 dientes de ajo pelados
  • 50 g de cebolla
  • 15 g de chile chipotle adobado
  • 18 hojas de lechuga francesa
  • 100 g de crema ácida

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 892 mg
Proteína 29 g
Calorías 1425 kJ / 341 kcal
Grasa 7 g
Fibra 3 g
Grasas saturadas 3 g
Carbohidratos 42 g

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