Arroz rojo con verduras de verano y queso feta

Arroz rojo con verduras de verano y queso feta

2.5 40 valoraciones

Prep. 20min

Total 45min

4 porciones

Ingredientes

100 g de cebolla
1 diente de ajo
2 pimientos rojos uno cortado en cuartos y el otro en tiras
30 g de aceite
250 g de arroz de grano largo precocido
70 g de puré de tomate
1400 g de agua
1 cubito de caldo de verdura
1 calabacita en cubos
1 pimiento amarillo en tiras
1 ramillete de cebolla de cambray en aros
200 g de vainas de chícharos chinos
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta negra molida
400 g de queso feta en cubos de 2 cm
1 cucharada de romero
1 - 2 ramas de tomillo fresco

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Proteína 25 g

Calorías 2862 kJ / 684 kcal

Grasa 33 g

Fibra 11 g

Carbohidratos 69 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Comida vegetariana 10 Recetas
México

Verano con Thermomix® 7 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Ensalada de arroz integral alto en proteína TM6

55min

Chile relleno de picadillo de tempeh

55min

Molokhia

Ninguna valoración

Koshari egipcio

Ninguna valoración

Shakshuka con pimiento morrón y tomillo

Ninguna valoración

Sopa miso con fideos de arroz

1h

Ensalada Arcoíris para la Recuperación

25min

Pimientos rellenos

45min

Ratatouille con queso panela

30min

Mini pizzas de camote y garbanzos para niños pequeños

1h 10min

Tarta de camote en flor

1h 10min

Arroz picante con garbanzos y pimientos rojos

1h

Mostrar todo