Polpettone al vapore con salsa ai funghi

Polpettone al vapore con salsa ai funghi

4.7 206 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 45min

6 porzioni

Ingredientes

60 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
1 spicchio di aglio
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
500 g di carne trita di manzo
2 uova
50 g di pangrattato
1 cucchiaino di sale + q.b.
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato + q.b.
12 - 16 fette di pancetta affumicata
3 fette di prosciutto cotto (circa 100 g)
120 g di mozzarella ben scolata dal siero e a fettine sottili
1 scalogno a metà
200 g di funghi prataioli, a metà
20 g di burro
200 g di vino bianco
450 g di acqua
1 cubetto di dado per brodo vegetale
80 g di panna (min. 30% di grassi)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 0 mg

Proteína 38.2 g

Calorías 1728 kJ / 413 kcal

Grasa 25.6 g

Fibra 0.9 g

Grasas saturadas 0 g

Carbohidratos 7.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Secondi di Carne 59 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Panini al vapore con pancia di maiale e cavolo rosso (Gua Bao)

1h 20min

Vitello tonnato rivisitato (TM6)

5h

Spaghetti di zucchine alla carbonara

40min

Involtini di cotica al sugo

1h 10min

Cannelloni al ragù

1h 30min

Spiedino souvlaki di pollo e peperoni con riso

1h 5min

Hamburger di manzo

1h

Pot au feu di pollo al miso a Cottura Lenta

1h 45min

Filetto di maiale con salsa speziata al cocco e pane naan all'aglio

1h

Insalata di manzo con vinaigrette

40min

Costine di maiale caramellate alla mela

2h 35min

Mondeghili

40min

Mostrar todo