Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Prawn and Asparagus Basil Ravioli
Prep. 1h
Total 2h 30min
4 portions
Ingredientes
Basil Pasta Dough
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fresh basil leaves30 g
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large eggs3
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00 flour330 g
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olive oil1 Tbsp
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fine sea salt1 tsp
Ravioli Filling
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Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)60 g
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bread15 g
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unsalted butter diced25 g
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onions quartered120 g
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asparagus woody ends discarded100 g
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large raw prawns, peeled deveined30 g
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egg yolk1
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ground black pepper¼ tsp
Assembly
-
00 flour for dusting
Cooking
-
water for cooking pasta
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fine sea salt1 tsp
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
554.6 kcal /
2320.4 kJ
Proteína
23.4 g
Grasa
19.4 g
Carbohidratos
70.1 g
Fibra
3.6 g
Grasas saturadas
8.3 g
Sodio
1280.4 mg
