• 

  250 g di Cheddar a pezzi (2 cm)
  250 g di Emmental, a pezzi (2 cm)

Guacamole

• 

  450 g di polpa di avocado maturi, a pezzi (3 cm)
• 

  30 g di succo di lime, spremuto fresco
• 

  ½ cucchiaino di sale
• 

  1 pizzico di pepe nero macinato

Chili

• 

  2 cipolle in quarti
• 

  1 spicchio di aglio
• 

  50 g di olio extravergine di oliva
• 

  8 peperoni friggitelli a pezzi
• 

  750 g di carne trita di manzo
• 

  400 g di pomodori in scatola a pezzettoni
• 

  30 g di concentrato di pomodoro
• 

  1 cucchiaino di zucchero
• 

  2 cucchiaini di sale
• 

  2 cucchiaini di paprika dolce in polvere
• 

  ½ cucchiaino di cumino in polvere
• 

  1 pizzico di pepe macinato
  1 pizzico di peperoncino piccante fresco
• 

  500 g di fagioli neri interi in scatola sgocciolati
• 

  250 g di panna acida
  250 g di yogurt naturale