Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Chocolate Chestnut Cheesecake
Prep. 20min
Total 1h 45min
12 portions
Ingredientes
Pastry Base
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caster sugar50 g
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unsalted butter diced100 g
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vanilla extract1 tsp
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baking powder½ tsp
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fine sea salt1 pinch
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egg yolks from medium eggs2
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plain flour70 g
Filling
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dark chocolate small pieces or callets100 g
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caster sugar100 g
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double cream220 g
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chestnut purée250 g
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cream cheese250 g
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medium eggs3
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vanilla extract1 tsp
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water1200 g
Chocolate Ganache Topping
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dark chocolate small pieces or callets100 g
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double cream80 g
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
409 kcal /
1711 kJ
Proteína
4.9 g
Grasa
31.9 g
Carbohidratos
25.7 g
