Crookie chocolat et praliné

Crookie chocolat et praliné

3.6 9 valoraciones

Prep. 10min

Total 16h

6 portions

Ingredientes

La veille

60 g d'eau
60 g de lait demi-écrémé
8 g de levure boulangère fraîche

4 g de levure boulangère sèche
250 g de farine de blé
25 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
25 g de beurre doux coupé morceaux

Le jour même

125 g de beurre doux (une plaquette entière, pour les croissants)
200 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
200 g de chocolat noir en morceaux
125 g de beurre mou en morceaux (pour les cookies)
1 œuf
85 g de cassonade
50 g de sucre en poudre
200 g farine de blé
2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
1 pincée de sel
1 œuf battu pour la dorure
300 g de chocolat praliné en morceaux

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 844.3 mg

Proteína 17.5 g

Calorías 5038.5 kJ / 1204.2 kcal

Grasa 68.6 g

Fibra 7.7 g

Grasas saturadas 41.6 g

Carbohidratos 130.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Les tendances 44 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Palmiers au sucre

1h 10min

Navettes à la fleur d'oranger

1h 35min

Bouchées caramel-chocolat

4h 45min

Tarte entremets chocolat et noisette

18h 30min

Mini éclairs aux fraises Tagada

24h

Petits sablés au chocolat, cacao et fleur de sel

2h 30min

Sablés au sarrasin et à la noisette

1h 30min

Gâteau à la pâte à tartiner et aux poires

1h 45min

Shortbread caramel au beurre salé

2h 25min

Petits beignets de carnaval

3h

Masque de carnaval

1h 45min

Galette à la crème d'amande

1h 20min

Mostrar todo