Crookie chocolat et praliné

Crookie chocolat et praliné

3.4 8 valoraciones

Prep. 10min

Total 16h

6 portions

Ingredientes

La veille

60 g d'eau
60 g de lait demi-écrémé
8 g de levure boulangère fraîche

4 g de levure boulangère sèche
250 g de farine de blé
25 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
25 g de beurre doux coupé morceaux

Le jour même

125 g de beurre doux (une plaquette entière, pour les croissants)
200 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
200 g de chocolat noir en morceaux
125 g de beurre mou en morceaux (pour les cookies)
1 œuf
85 g de cassonade
50 g de sucre en poudre
200 g farine de blé
2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
1 pincée de sel
1 œuf battu pour la dorure
300 g de chocolat praliné en morceaux

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 844.3 mg

Proteína 17.5 g

Calorías 5038.5 kJ / 1204.2 kcal

Grasa 68.6 g

Fibra 7.7 g

Grasas saturadas 41.6 g

Carbohidratos 130.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Les tendances 42 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Gaufres sans levure et sans repos

25min

Pastéis de nata

50min

Number Cake Salé "TM7"

1h 30min

Tarte à la rhubarbe

1h

Pancakes aux pommes

40min

Pancakes aux myrtilles

45min

Mini éclairs aux fraises Tagada

24h

Financiers pistache et framboise

35min

Entremets aux pommes à la vanille

4h 40min

Mille-feuille classique à la vanille

7h 10min

Crousti-moelleux aux pommes

1h

Tarte au citron de Menton

1h 15min

Mostrar todo