Crookie chocolat et praliné

Crookie chocolat et praliné

3.4 8 valoraciones

Prep. 10min

Total 16h

6 portions

Ingredientes

La veille

60 g d'eau
60 g de lait demi-écrémé
8 g de levure boulangère fraîche

4 g de levure boulangère sèche
250 g de farine de blé
25 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
25 g de beurre doux coupé morceaux

Le jour même

125 g de beurre doux (une plaquette entière, pour les croissants)
200 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
200 g de chocolat noir en morceaux
125 g de beurre mou en morceaux (pour les cookies)
1 œuf
85 g de cassonade
50 g de sucre en poudre
200 g farine de blé
2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
1 pincée de sel
1 œuf battu pour la dorure
300 g de chocolat praliné en morceaux

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 844.3 mg

Proteína 17.5 g

Calorías 5038.5 kJ / 1204.2 kcal

Grasa 68.6 g

Fibra 7.7 g

Grasas saturadas 41.6 g

Carbohidratos 130.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Les tendances 42 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Tarte aux fruits à la crème mousseline

1h

Pastéis de nata

50min

Palets de dame

1h 30min

Mi-cuit au chocolat

45min

Napolitain

4h 20min

Couronne à la pomme et au citron

50min

Barre de céréales aux fruits secs

30min

Gratin d'abricots façon frangipane

55min

Fondant baulois aux pépites de caramel

8h

Clafoutis aux poires, mûres et amandes

55min

Flaugnarde aux poires

50min

Pain perdu aux fraises

40min

Mostrar todo