Semlor fastelavnsbolle

Kardemommebolle

• 150 g mælk
• 70 g smør, skåret i stykker
• 40 g sukker
• 20 g gær, knust
  o bien 2 tsk tørgær
• 1 tsk kardemomme, stødt
• 350 g hvedemel plus ekstra til drys
• 2 æg
• 1 knivspids salt

Flødeskum og marcipanfyld

• 500 g fløde, min 30 % fedt, afkølet
• 30 g flormelis plus ekstra til drys
• 2 tsk vaniljeekstrakt, naturlig
• 200 g marzipan, skåret i stykker
• ¼ tsk kardemomme, stødt