Tiramisukage

Makron-mandelbund

• 250 g makroner
• 100 g mandler, med skind
• 150 g smør, skåret i stykker

Tiramisu-creme

• 40 g mandellikør (valgfri)
• 70 g sukker
• 150 g brygget espresso, kold
• 3 spsk kakaopulver
• 500 g mascarpone
• 4 æg
• 1 knivspids salt
• 30 g citronsaft
• 20 g vaniljesukker, hjemmelavet
• 4 blade husblas (ca. 7g)
• 200 g ladyfingers
• 200 g fløde