Tarta de la abuela

Crema pastelera

• 500 g de leche entera
• 50 g de harina de repostería
• 2 huevos
• 2 yemas de huevo
• 1 cucharada de azúcar vainillado
• 70 g de azúcar

Tarta

• 200 g de leche
• 400 g de galletas maría

Cobertura de chocolate

• 200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)
• 75 g de agua
• 75 g de mantequilla en trozos pequeños