Entremets chocolat-café

Entremets chocolat-café

4.0 2 valoraciones

Prep. 45min

Total 4h

14 portions

Ingredientes

beurre pour le moule
2 œufs
60 g de sucre en poudre
1 c. à café de sucre vanillé maison
20 g de cacao en poudre
60 g de farine de blé
½ c. à café de levure chimique
1 pincée de sel
5 feuilles de gélatine alimentaire
150 g de chocolat blanc en petits morceaux ou en pistoles
405 g de crème liquide 30-40% m.g.
200 g de crème liquide 35% m.g. bien froide
170 g de chocolat au lait en petits morceaux ou en pistoles
15 g de café instantané
100 g de chocolat noir en petits morceaux ou en pistoles
10 g d'eau
50 g de pâte à sucre blanche
50 g de guimauve blanche
10 g d'étoiles blanches en sucre

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 14 portions

Sodio 1046.9 mg

Proteína 76.7 g

Calorías 23172.2 kJ / 5538.3 kcal

Grasa 361.5 g

Fibra 26.1 g

Grasas saturadas 219 g

Carbohidratos 523.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Délices de Noël 8 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Pièges aux speculoos

3h 15min

Sablés d'antan

1h 30min

Tarte aux pommes

1h

Pain d'épices au miel de châtaignier

1h 45min

Sablés vanille-fromage à tartiner

30min

Tarte au sucre

4h

Madeleines

30min

Menu petit prix - Bugnes à la fleur d'oranger

3h 15min

Cupcakes rouge

1h

Cookies double chocolat

1h 30min

Charlotte mangue-Passion

5h

Biscuits au sarrasin et au chocolat

50min

Mostrar todo