![Rustici alla scarola Rustici alla scarola](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b68297d8bd12bf6419d73e55449697f7/Derivates/522e6fa7c64a2217d30c8455948572accde3efa8.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Pre-impasto
-
3
g di lievito di birra disidratato
o bien 7 g di lievito di birra fresco - 350 g di acqua
- 10 g di zucchero di canna
- 300 g di farina manitoba
Impasto
- 200 g di farina tipo 1
- 12 g di sale
- 15 g di olio extravergine di oliva + q.b.
Scarola
- 2 scalogni a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 1 pizzico di peperoncino secco piccante
- 600 g di scarola lavata, asciugata e a listarelle (3 cm)
- 2 pizzichi di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Lievitazione
- 500 g di acqua
- 30 g di succo di limone
Terminare la preparazione
- semola rimacinata di grano duro q.b.
- Inf. nutricional
- por 1 pezzo
- Calorías
- 951.7 kJ / 227.5 kcal
- Proteína
- 6.2 g
- Carbohidratos
- 41.6 g
- Grasa
- 5.3 g
- Grasas saturadas
- 0.8 g
- Fibra
- 4.4 g
- Sodio
- 637.6 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Mostrar todoPanini arcobaleno
5 godz.
Panini di segale
12sa
Pane di grano saraceno
2 Std. 35 Min
Piadina (senza glutine)
1h 20min
Lavash (pane armeno)
1 godz. 30 min
Grissini stirati al sesamo (di Luca Montersino)
2 Std. 15 Min
Mantovanine
2 Std. 45 Min
Piadina con esubero di lievito madre
1 Std. 50 Min
Pane proteico
1 godz. 30 min
Filone saporito
5 Std. 20 Min
Buns (panini classici per hamburger)
4 godz. 35 min
Bauletto bicolore
6h 25min