• 

  180 g de nuez de castilla, pelada

Azúcar con canela

• 

  100 g de azúcar
• 

  1 cdita canela en polvo

Masa para galletas

• 

  150 g de mantequilla frío, en trozos (2 cm)
• 

  1 huevo
• 

  8 g de azúcar de vainilla casera
• 

  300 g de harina de trigo
• 

  1 cdita polvo para hornear
• 

  1 pizca sal

Relleno de nuez y naranza

• 

  50 g de crema para batir (30-40% grasa)
• 

  50 g de azúcar morena
• 

  2 cdas jugo de naranja
• 

  1 cda canela en polvo