Roast Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

Roast Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

5.0 5 valoraciones

Prep. 50min

Total 2h

4 portions

Ingredientes

Duck with Plums

star anise
1
whole coriander seeds
2 tbsp
boiling water
7 oz
chicken stock paste
½ tsp
½ chicken stock cube
red wine vinegar
3 oz
salt
2 tsp
dark muscovado sugar
4 tbsp
duck skin on (3-4.5 lb)
52 - 70 oz
plums halved, pitted
8
fresh bay leaves
3

Cauliflower Potato Purée

cauliflower florets
14 oz
russet potatoes peeled, diced (½ - ¾ in.)
21 oz
whole milk
8 ½ oz
unsalted butter diced
1 oz
salt to taste
1 - 1 ¼ tsp
ground nutmeg (opcional)
1 pinch

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 54 g

Calorías 3617 kJ / 864 kcal

Grasa 51 g

Fibra 6.9 g

Carbohidratos 41 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Holidays at Home 28 Recetas
Estados Unidos

Thermomix® Sensor Meat, Poultry and Fish 32 Recetas
Estados Unidos

También podría gustarte...

Mostrar todo

Picadillo a la Habanera (Ground Beef)

1h

White Bean Soup with Potatoes and Chorizo

35min

Roasted Chicken with Vegetables

1h 45min

Kung Pao Chicken

1h 5min

Lemon Rosemary Chicken and Rice

55min

Tinga de Pollo

40min

Chicken Garam Masala

50min

Chicken Parmesan

1h 10min

Turkey Taco Bowl

1h

Cottage Pie

2h 15min

Taco Pockets

40min

Couscous with Lamb and Vegetables

50min

Mostrar todo