![Roast Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée Roast Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/DADA48DB-9F3F-4636-A1B9-A394F4294142/Derivates/75482EBA-900D-4507-92A4-A556F678117F.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Duck with Plums
- 1 star anise
- 2 tbsp whole coriander seeds
- 7 oz boiling water
-
½
tsp chicken stock paste
o bien ½ chicken stock cube, crumbled - 3 oz red wine vinegar
- 2 tsp salt
- 4 tbsp dark muscovado sugar
- 52 - 70 oz duck, skin on (3-4.5 lb)
- 8 plums, halved, pitted
- 3 fresh bay leaves
Cauliflower Potato Purée
- 14 oz cauliflower florets
- 21 oz russet potatoes, peeled, diced (½ - ¾ in.)
- 8 ½ oz whole milk
- 1 oz unsalted butter, diced
- 1 - 1 ¼ tsp salt, to taste
- 1 pinch ground nutmeg
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 3617 kJ / 864 kcal
- Proteína
- 54 g
- Carbohidratos
- 41 g
- Grasa
- 51 g
- Fibra
- 6.9 g
Recetas alternativas
Mostrar todoBroccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins
45 Min
Kung Pao Chicken
1h 5 min
Beef Stroganoff
1 Std.
Avgolemono (Greek-style Chicken Soup)
40 Min
Florentine Meatballs and Linguine
1 Std. 10 Min
Ground Beef Taco Filling
25 Min
Arroz con Pollo a la Chorrea (Chicken and Rice)
45 Min
Pork and Green Beans Sauté
45 Min
Patty Melt
1h 5 min
Moussaka
2h 20 min.
Chimichurri Pork Filet with Warm Rice Salad
13 godz. 20 min
Garlic Pork with Vegetables and Rice
40 Min