Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Tamales Chiapanecos
Prep. 30min
Total 2h 30min
10 porciones
Ingredientes
Relleno Mole almendrado
-
20 g de chile pasilla sin semillas y sin tallos
-
30 g de chile ancho sin semillas y sin tallos
-
40 g de chile guajillo sin semillas y sin tallos
-
120 g de almendras
-
10 g de ajonjolí
-
20 g de pasitas
-
20 g de cacahuates tostados sin sal
-
½ rama de canela
-
50 g de aceite vegetal
-
2 dientes de ajo pelados
-
40 g de cebolla blanca en trozos
-
2 clavos de olor
-
450 g de jitomate en trozos
-
piloncillo molido1 cda de azúcar
-
1 ½ cdita de sal
-
90 g de chocolate artesanal en trozos
-
1 pizca de comino en polvo
-
1 pizca de pimienta negra molida
-
1 pizca de nuez moscada en polvo
-
2 cubos de caldo de verdura
-
600 g de agua
-
700 - 1000 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos
Plátanos
-
2 plátanos machos
-
aceite de coco para freír
Hojas de plátano
-
hoja de plátano
Masa
-
250 g de manteca de cerdo
-
1000 g de masa de maíz para tortillas
-
80 g de caldo de pollo
-
70 g de caldo de pollo
-
1 cda de sal fina
Huevos Duros
-
2 - 4 huevos a temperatura ambiente
-
1000 g de agua
-
agua fría
Armado
-
100 g de aceitunas verdes
-
100 g de almendras
-
200 g de ciruela pasa deshuesada y deshidratada
-
1 pimiento tatemado, pelado y cortado en tiras largas muy finas
-
1500 g de agua
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 10 porciones
Sodio
13182.6 mg
Proteína
415.3 g
Calorías
49219.9 kJ /
11763.8 kcal
Grasa
560.2 g
Fibra
223.1 g
Grasas saturadas
153.8 g
Carbohidratos
1408.9 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Black Diamond Club IV
11 Recetas
México
México
También podría gustarte...
Mostrar todo
Pescado al horno con camarones, verduras y arroz basmati TM6
1h
Tacos de suadero
45min
Pechugas gratinadas de pollo en salsa de chipotle
1h
Pavo y verduras en frascos con arroz
1h 10min
Leche de macadamia
15min
Salmón al vapor con glaseado de soya y jengibre
30min
Digestivo
10min
Salmón con quinoa y toronja
50min
Galletas “Levain Copy Cat”
1h 20min
Chilaquiles con Omelette
25min
Tinga de pescado y ensalada de calabacitas
25min
Tinga de pollo y ensalada de calabacitas
25min