Súkkulaði- og appelsínukaka (glútenfrí)

Kaka

• 45 g dökkt súkkulaði, í litlum bitum
• 1 appelsína, bara börkurinn
• 180 g döðlur, steinlausar
• 2 bananar, þroskaðir (u.þ.b. 200 g), í bitum
• 3 stór egg
• 100 g ólífuolía, auk aukalega fyrir smurningu
• 150 g sojamjólk
  o bien 150 g rice milk
• 180 g glútenfrítt hveiti
• 2 tsk lyftiduft (glútenfrítt)
• 1 tsk matarsódi

Krem

• 200 g dökkt súkkulaði, glútenfrítt, í litlum bitum
• 100 g sunflower margarine
• 150 g flórsykur
• 4 msk sojamjólk