Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Calzone Napoletano
Prep. 25min
Total 1h 40min
4 pieces
Ingredientes
Dough
-
water450 g
-
20 g fresh yeast, crumbleddried instant yeast2 tsp
-
granulated sugar20 g
-
strong white bread flour700 g
-
fine sea salt2 tsp
Filling
-
mozzarella 300 g cut in pieces and 40 g sliced340 g
-
passata120 g
-
salami to taste60 - 80 g
-
fresh basil leaves (opcional) for topping
Dipping Sauce
-
olive oil plus extra for greasing15 g
-
salami25 g
-
passata300 g
-
ground black pepper¼ tsp
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 piece
Sodio
2151.3 mg
Proteína
47.5 g
Calorías
4501.5 kJ /
1075.9 kcal
Grasa
33.6 g
Fibra
6.8 g
Grasas saturadas
14.8 g
Carbohidratos
144.3 g
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