Lasagne di polenta

Lasagne di polenta

4.8 10 valoraciones

Prep. 30min

Total 3h 30min

10 porzioni

Ingredientes

Polenta

1600 g di acqua
1 cucchiaio di sale grosso
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva + q.b.

25 g di burro
400 g di farina di mais bramata

Ragù di carne

160 g di pancetta a cubetti a cubetti

160 g di prosciutto crudo, a cubetti
80 g di sedano a pezzi
80 - 100 g di carota pelata e a pezzi
150 - 180 g di cipolla a pezzi
25 g di olio extravergine di oliva
25 g di burro
400 g di carne trita mista grossa (metà manzo e metà maiale)
70 g di vino bianco secco

70 g di vino rosso
250 g di passata di pomodoro
70 g di acqua calda
1 foglia di alloro secca
30 g di concentrato di pomodoro
5 g di sale
150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)

Besciamella

40 g di burro + q.b.
500 g di latte
50 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
2 pizzichi di noce moscata in polvere

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 1020.2 mg

Proteína 22.9 g

Calorías 1929.8 kJ / 461.2 kcal

Grasa 23.3 g

Fibra 2.1 g

Grasas saturadas 7.5 g

Carbohidratos 41.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2023 39 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Tagliata di manzo con salsa chimichurri

40 dk

Polpettone mortadella e pistacchio

50 dk

Pollo tikka masala (per 2 persone)

6sa 30 dk

Roastbeef con crema di clementine

45 dk

Agnello in umido

1sa 20 dk

Riso al curry e pollo

40 dk

Costine di maiale in agrodolce all'orientale

40 dk

Straccetti di maiale con noodles e verdure

1sa 10 dk

Stufato di tacchino e cavolo cinese

40 dk

Pulled Pork con panini al vapore

3sa

Filetto di maiale ed erbette in gabbia di pane

5sa

Fettine saporite di tacchino con orzo allo zafferano

2sa

Mostrar todo