Foie gras au piment d'Espelette

Foie gras au piment d'Espelette

4.7 64 valoraciones

Prep. 20min

Total 72h

6 parts

Ingredientes

1 foie gras de canard cru (400-500 g)
20 g de porto
5 g de calvados
2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 c. à café de piment d'Espelette
800 g d'eau
300 - 400 g de glaçons et un récipient d'eau froide

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 part

Proteína 4 g

Calorías 1914 kJ / 465 kcal

Grasa 48 g

Carbohidratos 2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Saveurs & épices 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Salade d'Halloween avec houmous sanglant

1h

Salade asiatique au poulet

30min

Flan d'aubergine

1h

Salade de lentilles au poulet et raisin, sauce aigre-douce

35min

Salade d'aubergines au blé et à la feta

45min

Mini-crêpes de potiron au guacamole

50min

Gambas sautées au beurre persillé

15min

Langoustines vapeur, mayonnaise au safran

50min

Bruschettas de pleurotes et poivron

30min

Onigiris au saumon, wasabi et shiso

1h

Brioches farcies au porc et aux poireaux

3h 30min

Salade de pâtes, carottes, crumble et chèvre

25min

Mostrar todo