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Crepas dulces con piñones, pistaches y especias
Ingredientes
Crepas
-
55 g de harina de trigo integral
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55 g de harina de trigo
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170 g de crema para batir (30-40% grasa)
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250 g de leche
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50 g de azúcar
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1 huevo
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1 cdita de semillas de hinojo
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2 cdas de mantequilla derretida y un poco más para untar el sartén
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mantequilla para engrasar el sartén
Jarabe perfumado
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230 g de azúcar
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300 g de agua
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4 clavos de olor
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¼ cdita de cardamomo en polvo
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¼ cdita de semillas de hinojo
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30 - 50 g de coñac30 - 50 g de brandy (opcional)
Para servir
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pistache sin salar pelados y picados, para decorar
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piñones rosas o blancos, para decorar
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crema batida fría, para decorar
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 10 porciones
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