Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Choux puffs
- 150 g vand
- 75 g smør, i tern
- 1 knivspids havsalt
-
100
g bagehvedemel
o bien hvedemel - 4 æg, medium, 1 slået
Crème Pâtissière
- 150 g sødmælk
- 100 g fløde, cirka 48 %
- 50 g sukker, hvid
- 25 g majsmel
- 1 æg, medium
- 1 æggeblomme, fra medium æg
- 1 appelsin, kun fintrevet skal
- ½ tsk vaniljeekstrakt, naturlig
Karamelsauce
- 140 g lys rørsukker
- 200 g fløde, cirka 48 %
- 30 g smør, koldt og så meget som muligt i ét stykke (6 cm x 4 cm x 1 cm)
- 1 tsk citronsaft
- 1 knivspids havsalt
Servering
- flormelis, til drys
- Inf. nutricional
- por 1 stykke
- Calorías
- 625 kJ / 149 kcal
- Proteína
- 3 g
- Carbohidratos
- 13 g
- Grasa
- 10 g
- Grasas saturadas
- 6 g
- Fibra
- 0 g
- Sodio
- 37 mg
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