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Tarta de frutas arcoíris
Prep. 30min
Total 2h 30min
10 raciones
Ingredientes
Masa sablé
-
de azúcar100 g
-
de mantequilla fría, en trozos200 g
-
de harina de repostería370 g
-
huevo1
-
de sal1 pellizco
-
de azúcar vainillado2 cucharaditas
Relleno
-
de azúcar120 g
-
tiras de piel de limón4 ½
-
huevos2
-
yema de huevo1
-
de zumo de limón75 g
-
de leche200 g
-
de maicena25 g
-
de melocotón en dados (1 cm)60 g
-
de kiwis en rodajas (0,5 cm)60 g
-
de arándanos frescos40 g
-
de frambuesas frescas100 g
-
de fresas en rodajas (0,5 cm)60 g
-
de nata montada100 g
-
de azúcar glas1 cucharada
-
de piña fresca en dados (1 cm)60 g
Inf. nutricional por 10 raciones
Calorías
4615.9 kcal /
19313 kJ
Proteína
68.8 g
Grasa
214.5 g
Carbohidratos
621.2 g
Fibra
25.2 g
Grasas saturadas
127.1 g
Sodio
508.5 mg
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