Cauliflower Tacos Al Pastor

Cauliflower Tacos Al Pastor

4.3 10 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 10min

10 portions

Ingredientes

Al Pastor Sauce

water hot
570 g
dried ancho chilli deseeded, destemmed
1
dried guajillo chillies deseeded, destemmed
2
dried chipotle chillies deseeded, destemmed
2
achiote paste
45 g
white onions quartered
115 g
garlic cloves
2
fresh pineapple chunks, cut into pieces (2.5 cm/1 in.)
200 g
cider vinegar
30 g
freshly squeezed orange juice
70 g
extra virgin olive oil
30 g
salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
ground cloves
1 pinch
ground cumin
1 tsp
dried oregano
1 tsp
cauliflower florets (approx. 1 head)
910 g

Pineapple Salsa

cilantro, fresh leaves only
20 sprigs
fresh pineapple chunks, cut into pieces (12 mm/½ in.), plus extra to garnish
115 g
white onions in pieces
115 g

Cauliflower Filling

extra virgin olive oil
1 - 2 tbsp
corn tortillas (15 cm/6 in.), warmed
20

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 166 mg

Proteína 3 g

Calorías 594 kJ / 142 kcal

Grasa 3 g

Fibra 4 g

Grasas saturadas 0 g

Carbohidratos 27 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cinco de Mayo 10 Recetas
Canadá

También podría gustarte...

Mostrar todo

Baked Falafel with Jalapeño Tahini Sauce

50min

Cauliflower Gratin

55min

Roasted Vegetables, Farro and Lemon Feta Dressing (Ben) Metric

55min

Maple-glazed Carrots

Nessuna valutazione

Chickpea Ratatouille

1h

Southwest Quinoa

40min

Vegan Bolognese

Nessuna valutazione

Vegan Eggplant Massaman Curry

Nessuna valutazione

Greek Broccoli with Arugula Pesto and Roasted Lemon

30min

Ramen Noodle Soup

40min

Nourish Bowl (Diabetes)

55min

Spinach and Paneer Curry (Diabetes)

50min

Mostrar todo