Pærecrumble med kokos og hasselnødder

Fyld

• 700 g pærer, skrællet, udkernet, skåret i stykker (2-3 cm) (ca. 8 pærer)
• 100 g vand
• 230 g sukker

Topping

• 75 g hasselnødder, med eller uden skind
• 1 tsk bagepulver
• 200 g hvedemel
• 150 g smør, kold, i tern
• 50 g kokosmel, tørret, usødet