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Pollo a la naranja estilo Oriental
Ingredientes
Capeado.
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1000 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos de 4x4 cm
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1 cdita de sal de ajo
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½ cdita de pimienta negra molida
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2 huevos
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100 g de fécula de maíz
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10 g de polvo para hornear
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8 g de sal fina
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150 g de agua
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100 g de harina de trigo
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350 g de aceite
Salsa oriental de naranja.
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1 cda de aceite vegetal
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½ cdita de jengibre en polvo
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½ cda de ajo finamente picado
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½ cda de hojuelas de chile seco de árbol
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280 g de mermelada de naranja
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60 g de vinagre de arroz
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250 g de jugo de naranja
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10 g de ralladura de naranja
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60 g de salsa de soya
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20 g de aceite de ajonjolí
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3 cdas de fécula de maíz disuelta en 120 g de agua
Para servir.
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3 cebollas cambray solo los tallos, finamente picados
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60 g de ajonjolí blanco tostado
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20 g de ajonjolí negro
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 6 porciones
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