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Chilaquiles Poblanos con Pollo
Ingredientes
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150 g de queso cotija150 g de queso panela
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195 g de cebolla en trozos
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20 g de aceite
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500 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos de 5 x 5 cm
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½ cdita de sal
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1 diente de ajo
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250 g de rajas de chile poblano
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½ chile serrano (opcional)
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1 cubo de caldo de pollo1 cda de concentrado de caldo de pollo
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30 g de aceite de oliva
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400 g de crema
Para servir
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400 g de totopos de maíz
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50 g de cebolla blanca cortada en media luna
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 4 porciones
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