Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Les coquilles à tacos nori
- 5 - 6 feuilles de nori
- 80 g d'eau minérale gazeuse
-
40
g de farine de blé
o bien 40 g de pâte à frire pour tempura - 1 blanc d'œuf
- ¼ c. à café de bicarbonate de sodium
- 1 - 2 pincées de sel
- 1000 g d'eau
- 200 g de riz à sushi
- 3 c. à soupe de vinaigre de riz blanc
- 2 c. à café de sucre en poudre
- 1 c. à café de sel
L'avocat à la crème de wasabi
- 40 g de ciboules, coupées en morceaux et un peu ciselées pour le service
- 1 avocat, coupé en morceaux
- 1 c. à soupe de jus de citron fraîchement pressé
- 2 c. à café de pâte de wasabi, prête à l'emploi
- 2 - 3 pincées de sel
La mayonnaise sriracha
- 25 g de gingembre au vinaigre, égoutté et haché
- 15 - 20 g de sauce sriracha
- 50 g de mayonnaise
- 2 pincées de sucre en poudre
Le montage
- huile végétale pour la friture
-
salade wakame, pour le service
(opcional)
o bien fèves de soja vertes fraîches (édamame), pour le service (opcional) -
200
g de saumon très frais, détaillé en cubes (2 cm)
o bien 200 g de thon très frais, détaillé en cubes (2 cm) - œufs de saumon, pour le service (opcional)
- graines de sésame, pour le service
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 1355 kJ / 323.9 kcal
- Proteína
- 9.3 g
- Carbohidratos
- 37.8 g
- Grasa
- 14.9 g
- Grasas saturadas
- 2.5 g
- Fibra
- 3.1 g
- Sodio
- 763.4 mg
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