Arany cékla gazpacho
TM6 TM5

Arany cékla gazpacho

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Ingredientes

  • 1130 g víz
  • 1130 g arany cékla, nyers, megtisztítva és felvágva
  • 85 g sárga kaliforniai paprika
  • 2 fokhagyma gerezd
  • 15 g mogyoróhagyma
  • 15 g sherry ecet, pl. spanyol Oloroso, cava
    o bien 15 g fehér borecet
  • 110 g extraszűz olívaolaj, pl. Colavita, Pompeian, plusz a kiszolgáláshoz
  • 1 ½ tk só, ízlés szerint
  • ½ tk feketebors, őrölt
  • 370 - 400 g víz, a kívánt sűrűség szerint
  • 110 g manchego sajt, ízlés szerint
  • petrezselyem levél, díszítéshez
  • pirított kenyérkockák, tálaláshoz

Inf. nutricional
por 1 adag
Calorías
2051.6 kJ / 490.3 kcal
Proteína
11.1 g
Carbohidratos
31.2 g
Grasa
37.2 g
Grasas saturadas
9.8 g
Fibra
8.4 g
Sodio
1417 mg

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