Rote-Bete-Carpaccio

Rote-Bete-Carpaccio

4.4 78 valoraciones

Prep. 15min

Total 20min

4 Portionen

Ingredientes

Rote Bete klein, geschält (siehe Tipp)
300 g
Zucchini in Stücken (5 cm)
250 g
Mozzarella abgetropft, abgetropft
250 g
250 g Burrata
Olivenöl zum Beträufeln
Zitronensaft zum Beträufeln
Meersalz zum Würzen
Pfeffer aus der Mühle zum Würzen
Basilikum gehackt, zum Garnieren

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 Portion

Sodio 456 mg

Proteína 15 g

Calorías 961 kJ / 229 kcal

Grasa 14 g

Fibra 2.7 g

Grasas saturadas 8 g

Carbohidratos 10 g

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