Tarta de fruta fresca

Tarta de fruta fresca

4.0 3 valoraciones

Prep. 45min

Total 2h 30min

10 raciones

Ingredientes

Masa

75 g de azúcar
200 g de mantequilla fría, en trozos
370 g de harina de repostería
1 huevo
2 yemas de huevo
1 pellizco de sal
1 cucharadita de vainilla líquida

Crema pastelera

500 g de leche entera
80 g de azúcar
2 huevos
2 yemas de huevo
60 g de harina de repostería
1 cucharadita de vainilla líquida

Montaje

90 g de melocotón (con piel, sin hueso) en mitades verticales
180 g de kiwis pelados
400 g de fresas (sin las hojas)
80 g de mermelada de albaricoque
15 g de agua

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 66.7 mg

Proteína 8.6 g

Calorías 2001 kJ / 478 kcal

Grasa 21.3 g

Fibra 2.2 g

Grasas saturadas 12.2 g

Carbohidratos 64.3 g

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