Zöldséges saltimbocca és milánói rizottó

Zöldséges saltimbocca és milánói rizottó

Ninguna valoración

Prep. 45min

Total 1h

4 adag

Ingredientes

Saltimbocca és zöldségek

borjúhús felkockázva, inak nélkül csont nélkül (egyenként 110-125 g)
4 szelet
só fűszerezéshez
feketebors, őrölt fűszerezéshez
zsálya, friss
8 levél
pármai sonka (kb. 100 g)
8 szelet
víz
500 g
sárgarépa falatnyi darabokra vágva
100 g
petrezselyem gyökér falatnyi darabokra vágva
150 g
paszternák falatnyi darabokra vágva
150 g

Rizottó és a saltimbocca befejezése

parmezán darabokra vágva (3 cm)
60 g
mogyoróhagyma félbevágva
80 g
fokhagyma gerezd
2
extra szűz olívaolaj
50 g
rizottó rizs (pl. Carnaroli, Arborio), 14-15 perc főzési idő
250 g
fehér bor, száraz
80 g
sáfrány (0,1 g)
1 csomag
fagyasztott zöldborsó
100 g
csirkehús levesalap
500 g
só ízlés szerint
½ - 1 tk
étolaj sütéshez
mascarpone
50 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 adag

Sodio 1666 mg

Proteína 46 g

Calorías 3184.6 kJ / 761.2 kcal

Grasa 28.2 g

Fibra 6.5 g

Grasas saturadas 9.2 g

Carbohidratos 75.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Téli receptek TMF segítségével 10 Recetas
tmde.general.market.romania

También podría gustarte...

Mostrar todo

Tex Mex tortilla és sertés csíkok

1 Std. 20 Min

Marinált csirke paprikás káposztán

45 Min

Csirkemell csíkok paradicsomos mártással (tinga de pollo)

30 Min

Marhahús-wellington vörösboros mártással (jus)

Keine Bewertungen

Flank steak tormakrémes szósszal

Keine Bewertungen

Ötfűszeres csirke spárgával és borsósalátával

Keine Bewertungen

Kolbászos cowboy gulyás

55 Min

Marharagu makarónival

30 Min

Csirkemell pizzaiola szósszal

30 Min

Mediterrán pulykatekercsek

Keine Bewertungen

Bárányborda korona

Keine Bewertungen

Narancsos csirkesült bacon töltelékkel

2 Std. 5 Min

Mostrar todo