Pane tartaruga

Pane tartaruga

5.0 9 valoraciones

Prep. 30min

Total 20h

10 pezzi

Ingredientes

Biga

500 g di farina manitoba
10 g di lievito di birra fresco
250 g di acqua

Pane tartaruga

50 g di acqua
1 cucchiaino di malto di orzo
10 g di sale
20 g di burro morbio a pezzi
semola di grano duro q.b.

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 pezzo

Sodio 395.2 mg

Proteína 5.5 g

Calorías 758.9 kJ / 181.4 kcal

Grasa 1.6 g

Fibra 1.1 g

Grasas saturadas 0.8 g

Carbohidratos 38.7 g

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