Affogato con helado de plátano asado

3.6 5 valoraciones

Prep. 10min

Total 11h

16 raciones

Ingredientes

350 g de plátanos maduros dulces en rodajas (1 cm)
2 cucharadas de mantequilla en trozos pequeños
2 - 3 cucharadas de azúcar moreno
1 cucharadita de canela molida
1 cucharada de zumo de limón
140 g de azúcar
4 yemas de huevo
400 g de leche entera
1 cucharadita de vainilla líquida
1 pellizco de sal
500 g de nata (35% de grasa)
café expreso para servir

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 36.5 mg

Proteína 2.3 g

Calorías 873 kJ / 209 kcal

Grasa 14.9 g

Fibra 0.7 g

Grasas saturadas 8.8 g

Carbohidratos 17.5 g

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