Pane integrale alla curcuma

Pane integrale alla curcuma

3.8 6 valoraciones

Prep. 30min

Total 16h

20 fette

Ingredientes

Semi fermentati

40 g di chicchi di segale in fiocchi + q.b.

40 g di fiocchi di farro, + q.b.
40 g di semi di zucca
40 g di semi di girasole
20 g di semi di sesamo
20 g di semi di lino

20 g di semi di chia
5 g di sale
40 g di chicchi di segale in fiocchi

40 g di fiocchi di farro, in fiocchi
180 g di acqua

Pre-impasto (preparare la sera)

70 g di acqua fredda
120 g di farina integrale
1 g di lievito di birra fresco

Impasto principale (il mattino seguente)

olio di cocco q.b.
190 g di farina tipo 00
100 - 110 g di acqua fredda
1 cucchiaio di curcuma in polvere
5 g di lievito di birra fresco

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 fetta

Sodio 99 mg

Proteína 4 g

Calorías 408 kJ / 98 kcal

Grasa 3 g

Fibra 2 g

Grasas saturadas 1 g

Carbohidratos 14 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Bimby® Rockstars KIM 15 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Donuts glassati

4 Std.

Focaccia alla curcuma

3 Std. 30 Min

Baguette tradizionale

15 Std. 35 Min

Panini croccanti

24 Std.

Pane barese

6 Std. 15 Min

Pane a lunga lievitazione

55 Std.

Pizzette rosse

4 Std.

Focaccia al pesto

3 Std. 40 Min

Panini noci e uvetta (di Erica Liverani)

4 Std. 50 Min

Koulouri Salonicco (panini di Salonicco)

1 Std. 30 Min

Paninetti soffici allo yogurt

1 Std. 50 Min

Katsu sando

4 Std. 40 Min

Mostrar todo