Batch Cooking | Salade de riz oriental avec légumes cuits à la vapeur et dip & biscuits

Batch Cooking | Salade de riz oriental avec légumes cuits à la vapeur et dip & biscuits

5.0 1 valoración

Prep. 20min

Total 50min

4 portions

Ingredientes

Riz et légumes

1400 g d'eau
1 c. à café de sel
5 g d'huile végétale
200 g de riz, long grain
400 g de bouquets de chou-fleur (2-3 cm)
300 g de poivrons rouges en morceaux (2-3 cm)
40 g de raisins secs sultanines

Biscuits

220 g de beurre doux
230 g de sucre brun
1 œuf
300 g de farine de blé et un peu plus pour travailler la pâte
½ c. à café de levure chimique
1 c. à café de bicarbonate de soude
½ c. à café de sel
10 g de sucre vanillé
60 g de flocons d'avoine

Vinaigrette

70 g d'oignons coupés en deux
1 - 2 gousses d'ail selon vos goûts
60 g d'huile végétale
70 g d'eau
45 g jus de citron vert fraîchement pressé
1 ½ c. à café de paprika doux
10 g de sucre brun
1 c. à café de sel
1 ½ c. à café de curry en poudre
¾ c. à café de poudre de curcuma séché
1 ½ c. à café de cannelle en poudre
¾ c. à café de gingembre moulu
2 - 3 pincées de poivre de Cayenne, moulu

Dip au yaourt

100 g de crème fraîche, min 30% M.G.
100 g de yaourt
15 g jus de citron vert fraîchement pressé
5 g de zeste de citron vert râpé

Service

½ bouquet de coriandre fraîche hachée

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1932.9 mg

Proteína 20.9 g

Calorías 6156.2 kJ / 1471.4 kcal

Grasa 70.7 g

Fibra 10.3 g

Grasas saturadas 33.7 g

Carbohidratos 194.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Lunch box 12 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Mostrar todo

Arancinis

3h

Demo Riz aux asperges, brocolis et champignons

30min

Salade de riz à la pastèque et à la mozzarella

Ninguna valoración

Salade de pâtes aux tomates fraîches en bocaux

Ninguna valoración

Salade de pâtes au poulet

Ninguna valoración

Tempeh teriyaki et légumes accompagnés de riz

40min

Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta

25min

Riz aux asperges, brocolis et champignons

40min

Saumon et riz aux champignons

30min

Gratin de tortellini et d'épinards

1h

Filet de porc, sauce crémeuse au paprika et linguine

1h 10min

Lasagne bolognaise aux épinards

Ninguna valoración

Mostrar todo