Arancinis

5.0 5 valoraciones

Prep. 1h

Total 3h

6 portions

Ingredientes

Le risotto

60 g de parmesan coupé en morceaux
100 g d'échalotes
40 g de beurre
25 g d'huile d'olive
320 g de riz risotto, type Carnaroli
100 g de vin blanc sec
680 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La farce à la viande

80 g de carotte coupée en tronçons
40 g d'échalote coupée en deux
40 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
20 g d'huile d'olive
150 g de bœuf haché
250 g de tomates en dés, en conserve
1 c. à soupe de purée de tomates
1 gousse d'ail
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La chapelure

75 g de farine de blé
2 œufs battus à la fourchette
250 g de chapelure
1 litre d'huile de friture

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 17.5 g

Calorías 2967 kJ / 709 kcal

Grasa 46 g

Carbohidratos 56.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 30 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Mostrar todo

Lasagne bolognaise aux épinards

Ninguna valoración

Curry vert thaï, riz à la citronnelle

1h 50min

Yaki udon japonais à la viande hachée

30min

Spaetzles aux asperges, sauce crémeuse à l'ail des ours

45min

Tempeh teriyaki et légumes accompagnés de riz

40min

Nasi Goreng

40min

Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta

25min

Poulet et riz aux champignons

30min

Riz aux asperges, brocolis et champignons

40min

Saumon et riz aux champignons

30min

Filet de porc, sauce crémeuse au paprika et linguine

1h 10min

Soupe de ravioli au bœuf

30min

Mostrar todo