Chutney de pera y jengibre

Chutney de pera y jengibre

4.6 25 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h

1 tarro

Ingredientes

20 g de jengibre fresco
150 g de cebolla cortada en cuartos
20 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal
600 g de peras conferencia peladas (descorazonadas y cortadas en dados)
30 g de zumo de limón
1 pellizco de pimienta de Cayena molida
½ cucharadita de canela molida
½ cucharadita de pimienta negra molida
3 clavos enteros
150 g de azúcar moreno
100 g de vinagre de manzana
1 cucharada de vainilla líquida
1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 tarro

Proteína 5.05 g

Calorías 4544 kJ / 1087 kcal

Grasa 20.58 g

Fibra 16.42 g

Carbohidratos 212.58 g

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