Ir al contenido principal Buscar
Religieuse au café

Religieuse au café
4.2 14 valoraciones
Prep. 50min
Total 4h 40min
6 portions
Registrarse gratis

Ingredientes

La crème pâtissière
  • 500 g de lait
  • 60 g de sucre en poudre
  • 14 g de sucre vanillé
  • 4 jaunes d'œufs
  • 45 g de fécule de maïs
  • 15 g d'extrait naturel de café
  • 65 g de beurre en morceaux
La crème au beurre
  • 10 g d'eau
  • 40 g de sucre en poudre
  • 10 g d'œuf
  • 6 g de jaune d'œuf
  • 60 g de beurre en morceaux
La pâte à chou
  • 150 g d'eau
  • 1 pincée de sel
  • 4 g de sucre en poudre
  • 80 g de beurre demi-sel en morceaux
  • 120 g de farine T55
  • 3 œufs
Le glaçage
  • 300 g de glaçage pour gâteau (fondant)
  • 4 - 5 gouttes d'extrait naturel de café

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 14 g
Calorías 2277 kJ / 548 kcal
Grasa 41 g
Carbohidratos 107 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Larousse - Boulangerie maison 120 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Pièges aux speculoos

4.6(60)

3h 15min

Sablés d'antan

4.2(93)

1h 30min

Tarte aux pommes

4.1(201)

1h

Pain d'épices au miel de châtaignier

4.2(30)

1h 45min

Sablés vanille-fromage à tartiner

4.5(50)

30min

Tarte au sucre

4.2(145)

4h

Madeleines

4.3(1.8K)

30min

Menu petit prix - Bugnes à la fleur d'oranger

4.1(166)

3h 15min

Cupcakes rouge

4.1(37)

1h

Cookies double chocolat

4.7(75)

1h 30min

Charlotte mangue-Passion

4.5(37)

5h

Biscuits au sarrasin et au chocolat

5.0(1)

50min

 Mostrar todo