Burrito bibimbap
TM6 TM5 TM31

Burrito bibimbap

4.5 (4 valoraciones )

Ingredientes

  • 400 g de filet de bœuf, en tranches épaisses, coupé en lamelles (± 2 x 5 cm)
  • 3 gousses d'ail
  • 20 g de gingembre frais, en tranches (2 mm)
  • 40 g de gochujang (pâte de piment coréenne)
  • 20 g de sauce soja légère
  • 1050 g d'eau
  • 1 c. à soupe de sucre
  • ½ c. à café de sel, et 4-5 pincées de plus pour assaisonner
  • 30 g d'oignons de printemps, en morceaux
  • 20 g d'huile végétale, et 1 c. à s. de plus pour cuire les œufs
  • 150 g de champignons shiitake frais, en tranches (0,5 cm)
  • 1 c. à café de graines de sésame blanc
  • 180 g de riz à grain court (coréen ou japonais)
  • 120 g de carottes, en petits bâtonnets
  • 100 g de feuilles d'épinards frais
  • 120 g de germes de soja frais
  • 1 c. à café de sauce soja
  • 1 c. à café d'huile de sésame
  • 4 oeufs
  • 4 tortillas de blé (± Ø 30 cm)

Inf. nutricional
por 1 portion
Calorías
3169.4 kJ / 757.5 kcal
Proteína
37.2 g
Carbohidratos
76.7 g
Grasa
33.5 g
Grasas saturadas
8.7 g
Fibra
5.1 g
Sodio
1616.4 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

Mostrar todo