Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 2 échalotes françaises, coupées en deux
- 1 gousse d'ail
- 4 brins de thym frais, feuilles seulement
- 2 feuilles de laurier déshydratées
- 340 g d'eau
- 225 g de vin blanc sec
- 340 g de pommes de terre nouvelles nettoyées
- 4 épis de maïs sucrés coupés en rondelles (2,5 cm/1 po)
-
340
g de saucisses portugaises linguica coupées en morceaux (5 cm/2 po)
o bien 340 g de saucisses andouilles précuites - 910 g de palourdes ou de palourdes Cherrystone, nettoyées
- 910 g de moules dans la coquille, rincées, nettoyées et débarrassées de leur byssus (filaments)
- 115 g de beurre non salé, en dés
- 1 citron coupé en morceaux
- 1 baguette en tranches, pour le service
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 5522.4 kJ / 1319.9 kcal
- Proteína
- 87 g
- Carbohidratos
- 98.6 g
- Grasa
- 60.3 g
- Grasas saturadas
- 26.2 g
- Fibra
- 7.2 g
- Sodio
- 3118.8 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Mostrar todoSaumon laqué
50 min
Bourride
1 godz.
Vivaneau à l'huile d'épices
Ninguna valoración
Saumon épicé à la cubaine avec salsa aux tomates et à l'avocat
30min
Poisson et frites
Ninguna valoración
Poisson au four avec crevettes, légumes et riz basmati (Ben)
Ninguna valoración
Cabillaud et riz vénéré
55min
Vinaigrette citronnée
5 min
Avocat avec œuf et tartare de saumon
45 min
Ceviche de poisson
3h 25min
Huîtres et granité à la lime
Ninguna valoración
Ceviche péruvien au leche de tigre
1h 50min