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Saumon avec quinoa au pamplemousse
Prep. 15min
Total 50min
3 portions
Ingredientes
-
30 g d'amandes crues
-
60 g d'oignons verts (partie blanche uniquement)
-
70 g d'huile d'olive vierge extra divisée, plus un supplément pour graisser et arroser
-
115 g de quinoa rincées et égouttées
-
395 g de bouillon de légumes
-
½ c. à thé poivre noir moulu divisé
-
1 c. à thé de moutarde de Dijon
-
½ c. à thé de miel
-
1 ½ c. à thé de jus de citron
-
½ c. à thé sel divisé
-
1 pincée de gingembre en poudre
-
510 g filet de saumon frais, paré et désarêté coupé en trois morceaux
-
1 pamplemousse
-
60 g d'olives dénoyautées
-
6 de feuilles de menthe
-
30 g de vinaigre de framboise
-
60 g de feta
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
862.2 mg
Proteína
45.9 g
Calorías
3745.8 kJ /
895.3 kcal
Grasa
61.3 g
Fibra
6.1 g
Grasas saturadas
12.8 g
Carbohidratos
38.9 g
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