Berenjenas de Almagro encurtidas (Castilla La Mancha)

Berenjenas de Almagro encurtidas (Castilla La Mancha)

3.4 22 valoración

Prep. 20min

Total 96h 20min

10 unidades

Ingredientes

Berenjenas

1000 g de agua
1 cucharadita de sal
1 pellizco de bicarbonato
10 berenjenas pequeñas de Almagro (500 g)

Aliño

2 - 3 dientes de ajo
1 cucharadita de comino en grano
1 cucharada de sal
1 cucharada de pimentón dulce
½ cucharadita de pimentón picante (opcional)
150 g de vinagre
1 hoja de laurel seca
50 g de aceite de oliva virgen extra
agua (la cantidad necesaria para cubrirlas)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 0.43 g

Calorías 237 kJ / 57 kcal

Grasa 5.1 g

Fibra 1.23 g

Carbohidratos 2.27 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Castilla la Mancha 6 Recetas
España

Cocina española 15 Recetas
España

COCINA ESPAÑOLA 15 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Cucharitas de guacamole

40min

Pan al vapor relleno de cerdo (Nikuman)

2h

Dumplings chinos de repollo y carne de cerdo

1h 35min

Gyoza (dumplings)

1h 30min

Empanadas caprese

35min

Saquitos crujientes de cerdo y gambas thai

30min

Almendra caramelizada

10min

Milhojas de manzana con crema de canónigos y nueces

15min

Barritas energéticas de frutos secos

1h 15min

Empanadas de res

1h 10min

Crackers integrales al romero

2h

Menú: Brochetas de melón con jamón. Alitas de pollo picantes a la naranja. Postre de galleta caramelizada

1h

Mostrar todo