Berenjenas de Almagro encurtidas (Castilla La Mancha)

Berenjenas de Almagro encurtidas (Castilla La Mancha)

3.4 22 valoraciones

Prep. 20min

Total 96h 20min

10 unidades

Ingredientes

Berenjenas

1000 g de agua
1 cucharadita de sal
1 pellizco de bicarbonato
10 berenjenas pequeñas de Almagro (500 g)

Aliño

2 - 3 dientes de ajo
1 cucharadita de comino en grano
1 cucharada de sal
1 cucharada de pimentón dulce
½ cucharadita de pimentón picante (opcional)
150 g de vinagre
1 hoja de laurel seca
50 g de aceite de oliva virgen extra
agua (la cantidad necesaria para cubrirlas)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 0.43 g

Calorías 237 kJ / 57 kcal

Grasa 5.1 g

Fibra 1.23 g

Carbohidratos 2.27 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Castilla la Mancha 6 Recetas
España

Cocina española 15 Recetas
España

COCINA ESPAÑOLA 15 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Cookies con caramelos, chocolate y escamas de sal

30min

Empanadas de camarón de la Viga

45min

Minicroissants con relleno de jamón y queso

10min

Dip de queso y nueces con granada

5min

Tosta toscana con sardinas

20min

Buñuelos de pixín

30min

Trío de dips

45min

Palitos crujientes con semillas

30min

Gyozas vegetarianas de shiitake

2h 30min

Galletas de sobrasada y miel

1h 25min

Bocaditos con relleno de rúcula, roquefort y nueces

10min

Snacks de gambas (Giau Gung Ob)

35min

Mostrar todo